9 Recetas de semillas de chía saludables

Escrito por chiaadelgazarpropiedades 02-01-2018 en semilla de chia. Comentarios (0)

El poder de la Chia sólo porque algo sea pequeño no significa que no sea poderoso. Como ejemplo: Semillas de chía. Estas pequeñas superestrellas son diminutas, pero están llenas de nutrientes esenciales como omega-3, calcio, potasio y magnesio. Si eso no es suficiente, son ideales para mantener el hambre a raya; entre toda la fibra que contienen (5 gramos por cucharada sopera) y su poder líquido, las semillas de chía pueden ser una poderosa fuerza contra los antojos. Aquí hay 9 grandes maneras de como tomar semillas de chia e incorporarlas en tu día.

1. Conviértelos en pudín

Las semillas de chía pueden absorber muchas veces su propio peso en líquido, así que cuando las remojas en agua o leche durante la noche, obtienes un plato que es muy parecido al pudín de tapioca en textura. Agregue algunas especias y un poco de edulcorante (como miel o jarabe de arce puro) y obtendrá un desayuno o merienda saludable que sabe como una delicia. Nos encanta esta receta para el budín de chia clementina; el plato similar a la creamsicle tiene 4 gramos de fibra de relleno y proteína fortificante, todo por menos de 150 calorías. Cúbralo con una cucharada o dos de pistachos tostados o almendras rebanadas para un poco de crujiente.

2. Utilícelos como aderezo

Agregue un poco de crujiente al yogur o la avena rociando las semillas de chía. Nota: Una vez que se sientan en líquido durante un tiempo, forman pequeñas bolas gelatinosas. Si no te gusta esa textura, espolvoréalas justo antes de comerlas. Sólo 1 cucharada de semillas de chía le da 5 gramos de fibra y 3 gramos de proteína, así como magnesio, hierro, calcio, potasio y omega-3s, y tiene sólo 60 calorías. Las semillas negras y blancas son igualmente buenas para ti, así que recoge cualquiera que prefieras (o cualquiera que tu supermercado o tienda de alimentos saludables tenga).

3.Mézclelos en magdalenas (y más)

Si usted está haciendo panqueques, waffles, magdalenas o granola casera, agregue algunas semillas nutritivas de chía. Tienen un sabor neutro, por lo que funcionan en casi todo. Eche un puñado de panecillos en estos deliciosos panecillos, o cámbielos por las semillas de amapola en el Streusel en estos sabrosos panecillos. También puede utilizar semillas de chía en lugar de algunas de las semillas de lino en barras de granola caseras. Dondequiera que los pongas, traen un poco de crujido feliz.

4. Añádelos a los bocadillos de tus hijos

Admítelo: Si tienes hijos, te metes en sus pequeños paquetes de fruta (lo hacemos nosotros también). Ahora consigue el tuyo, con la bondad añadida de chía. En sabores como frambuesa silvestre, menta granada y magia verde, son buenos para adultos en movimiento. Estos son los mejores para los fanáticos del té de burbuja, la tapioca o la gelatina; si no te importa esa textura, no son para ti.

5. Hornéalos en el pan

Nos encanta esta receta de pan que combina chía con girasol, alcaravea, sésamo y semillas de amapola. No sólo obtienes el crujiente (y la nutrición) de todas esas semillas, también obtienes un delicioso pan perfecto para tostadas matutinas o sándwiches para el almuerzo, y no contiene gluten. Pruébelo empapado con su mantequilla de nueces favorita (o mantequilla regular) y mermelada baja en azúcar, con aguacate triturado encima, o como un fundido a cara descubierta con pavo ahumado, queso suizo y chucrut amontonado.

6. Conviértelos en una extensión

Haz tu propia mermelada de la manera más fácil con chia. El poder de unión de las semillas significa que no necesitará pectina, sólo un poco de edulcorante (cuánto depende de la fruta). Para la mermelada de arándanos, por ejemplo, agregue unas cucharadas soperas de jarabe de arce o miel y 1/4 taza de semillas de chía a unas cuantas tazas de bayas y cocine, revolviendo, a fuego medio-bajo hasta que espese. El resultado es tan delicioso y saludable. Usa cualquier fruta que te guste, o una combinación; nos encantan las bayas mezcladas con frutas de hueso peladas y sin semillas, como melocotones o ciruelas.

7. Pan de pescado, carne o vegetales

Agregue algunas semillas de chía a su empanada favorita de pollo, pescado o verduras para aumentar el factor crujiente, así como los nutrientes. Esta receta para la tilapia con corteza de chia-cornmeal, mientras que Dole la añade a una deliciosa receta de pollo con sabor italiano. 

8. Mételos en tu rutina de belleza

Nos encantan los superalimentos que también funcionan como productos de belleza (¡te estamos mirando a ti, aceite de coco!). Chia es tan bueno para ti por dentro, que tiene sentido que también funciona en el exterior. Las semillas de chía funcionan como un agente exfoliante y abrillantador, dejándote con una piel más suave y luminosa. Si usted es más de una persona de bricolaje, haga su propio chia scrub con esta receta.

9. Aumentar el combustible

Si te gusta correr o andar en bicicleta, sin duda estás familiarizado con los geles energéticos diseñados para mantenerte en marcha durante el ejercicio prolongado. Algunos de esos productos son lo suficientemente saludables, pero otros están llenos de azúcar e ingredientes artificiales, y pueden causar malestar estomacal. Las semillas de Chia -con su poder de convertir líquidos en gel- al rescate. Nos gusta esta receta al ejecutar, que combina semillas de chía con zumo de cereza agria, jugo de naranja, sal y miel para un impulso natural.